Recette Gateau

• Beurrer un moule long et plat.
• Séparer les jaunes et les blancs d’œufs.
• Fouetter les jaunes d’œufs, le sucre et l’eau.
• Quand la pâte est bien homogène, verser petit à petit les blancs d’œufs montés en neige.
• Mettre le mélange dans le moule et bien étaler pour que la surface du moule soit bien couverte
• Enfourner à 220 °C pendant 7 à 10 min
• Faire fondre le chocolat au bain maire ou au micro-ondes puis le mélanger avec le beurre ramolli
• Étendre la moitié du chocolat fondu sur toute la surface du gâteau
• Rouler le gâteau sur lui-même
• Quand le gâteau est bien roulé, étaler l’autre moitié du chocolat
• Mettre les décors de Noël sur la buche

Suite de la recette ...

• Faîtes fondre le chocolat au bain –marie
• Préchauffez le four à 180 °C
• Mélangez bien la farine et la levure
• Mettez ensemble tous les ingrédients : l’huile, le yaourt, la farine additionnée de levure, et à la fin le chocolat fondu
• Versez le tout dans un moule  préalablement beurré
• Mettez au four à 180°C pendant 15 min, baissez la température à  150°C et laissez cuire  pendant encore 15 autres  min

Suite de la recette ...

• Préchauffez le four  à  250°C
• Faîtes  fondre le beurre, mélangez-le aux 80 g de sucre en poudre.
• Ajoutez-y  les 2 œufs entiers, le mélange doit être homogène et lisse. Mélangez la farine et la levure, versez l’ensemble  en pluie  dans le mélange de sucre, d’œufs et de beurre .
• Saupoudrez le tout avec  la poudre de cannelle.
• Enfin, ajouter la banane coupée en rondelles et les pépites de chocolat .
• Versez le tout dans un moule à gâteau préalablement beurré.
• Décorez le dessus de la pâte avec les rondelles de la 2ème banane et le sucre vanillé versé en pluie.
• Mettez le gâteau  dans un four  chaud pendant 15 à 20 min. Pour vérification, introduisez la pointe d’un couteau,  quand  celle-ci  est  parfaitement sèche , vous retirez  votre  gâteau , il  est cuit. Il doit être doré.  

• Préchauffez le four  à  250°C Faîtes  fondre le beurre, mélangez-le aux 80 g de sucre en poudre.
• Ajoutez-y  les 2 œufs entiers, le mélange doit être homogène et lisse.
• Mélangez la farine et la levure, versez l’ensemble  en pluie  dans le mélange de sucre, d’œufs et de beurre . Saupoudrez le tout avec  la poudre de cannelle.
• Enfin, ajouter la banane coupée en rondelles et les pépites de chocolat .
• Versez le tout dans un moule à gâteau préalablement beurré.
• Décorez le dessus de la pâte avec les rondelles de la 2ème banane et le sucre vanillé versé en pluie.
• Mettez le gâteau dans un four  chaud pendant 15 à 20 min. Pour vérification, introduisez la pointe d’un couteau,  quand  celle-ci  est  parfaitement sèche , vous retirez  votre  gâteau , il  est cuit. Il doit être doré

• Mettre le beurre et le chocolat ensemble avant de les faire fondre. Incorporer ensuite la farine, les jaunes, la levure et le sucre.
• Monter les blancs en neige le plus ferme possible avant de mélanger l'ensemble. Joindre la noix de coco à la préparation.
• Disposer le mélange dans un moule.
• Passer au four à 150 °C pendant 40 min

• Prendre un gros récipient pour y faire fondre le chocolat (puissance maximale pendant une minute)
• Adjoindre le beurre, puis remettre au four pendant une minute en tout faisant attention de bien mélangé le tout à la sortie du four
• Mettre le sucre, les œufs, le chocolat, le beurre, la levure et la farine dans un gros bol. On y ajoute la crème au dernier moment.
• Verser ensuite le tout dans un moule rond préalablement chemisé de papier sulfurisé.
• Passer au four très chaud pendant 5 min.
• Pour le nappage, passer au four très chaud pendant 40 sec le chocolat , l'eau et le sucre.
• Quand le tout est bien liquide, y ajouter 2 cuillères de crème fraîche. Enfin, nappez le gâteau

• Mettre au bain-marie le chocolat et le beurre
• Battre les œufs et le sucre et ajouter petit à petit le fromage blanc
• Mélanger les deux préparations dans un récipient
• Verser le mélange de farine, levure et sel dans la pâte
• Mettre dans un moule rond pour 6 personnes
• Enfourner pendant 35 min à 160°C
• Lorsque la cuisson est finie, laissez le gâteau refroidir et démouler
• Trancher en deux le gâteau et étaler la confiture d’abricot sur la surface
• Couvrir avec l’autre moitié du gâteau
• Pour décorer utilisez deux sortes de couleurs de pâte d’amande
• Bien aplatir les pâtes d’amande séparément
• Couvrir le gâteau avec la première pâte d’amande
• Prendre la deuxième pâte d’amande et donner des formes de feuilles pour personnaliser la décoration
• Mettre sur la pâte
• Déposer les vermicelles de décoration au milieu

Suite de la recette ...