fleur de courgette
6 octobre 2010 - 7:47pm | recettes gateaux
Difficulté de la recette:
Moyennement difficile
Temps de préparation:
30minutes
Temps de cuisson:
0minutes - Trancher la bûche de chèvre, épaisseur entre 4 et 6mm.
- Faire bouillir de l'eau et y faire plonger les fleurs de courgettes pendant une minute puis égoutter
- Trancher les tomates au sens de la longueur et le courgette bien décongelé
- Pour le pistou, mélanger l'huile, l'ail, le sel, le basilic, le jus de citron et enfin poivrer.
- Prendre un plat de 20 cm de diamètre puis le recouvrir d'une partie de l'aubergine avant de mettre les tranches de tomates, les fleurs de courgettes badigeonné d'huile. A chaque couche de légumes, mettre de la sauce de pistou et des tranches de fromages .
- Enfin, couvrir avec le reste d'aubergine.
- Laisser reposer pendant 1 h 30
- Décorer avec les persils et les ciboulettes