Recette Gateau

• Préchauffer le four à 160°c
• Chemiser un moule de 26 cm de diamètre
• Decouper tous les fruits confits excepté les raisins secs en petits morceaux pour avoir la même taille  .
• Dans une jatte,  mélanger la poudre levante,la farine et les épices puis ajouter le beurre et continuer de mélanger avec la main. Le mélange doit être sablé (granulé).
• Travailler les oeufs, puis ajouter un à un les ingrédients suivant : lait, jus d'orange, zeste d'orange râpé, miel pour avoir une pâte homogène.
• Verser dans la préparation les mélanges des fruits puis remuer.
• Mettre le tout dans le moule bien préparé et enfourner pendant 55 min.

Suite de la recette ...

• Préchauffer le four à 160 °C
• Prendre un moule à bord haut et tapisser du papier sulfurisé
• Faire fondre préalablement le beurre au micro-ondes puis ajouter les biscuits émiettés.
• Etaler le tout au long de la surface du moule et mettre dans le frigo.
• Verser le lait avec la vanille dans une casserole sur feu doux. Incorporer le chocolat et remuer jusqu'à ce que le chocolat fonde dans le lait.Laisser refroidir
• Melanger le sucre 150g), fromage frais (200g),sel, les oeufs , muscade râpée et fouetter le tout pour avoir une pâte bien homogène.
• Incorporer le mélange chocolat, lait vanillé dans la préparation
• Remuer le tout pendant 5 min

• Mettre la préparation sur la base biscuitée
• Mettre au frais pendant 3 heures
• Prendre l'autre moitié du fromage et du sucre et fouetter avec les 2 autres oeufs pour que la pâte soit lisse , incorporer les oranges confites découpées en petits morceaux dans le mélange.
• Faire cuire pendant 80 min à four moyen (160°c)
•  Sotrir le cheese-cake et prolonger un peu la cuisson si ce n'est pas encore à terme
• Laisser refroidir et mettre au frigo pendant 5 heures ou plus

Suite de la recette ...

• Préchauffer le four à 160°c
• Chemiser un moule de 26 cm de diamètre
• Decouper tous les fruits confits excepté les raisins secs en petits morceaux pour avoir la même taille  .
• Dans une jatte,  mélanger la poudre levante,la farine et les épices puis ajouter le beurre et continuer de mélanger avec la main. Le mélange doit être sablé (granulé).
• Travailler les oeufs, puis ajouter un à un les ingrédients suivant : lait, jus d'orange, zeste d'orange râpé, miel pour avoir une pâte homogène.
• Verser dans la préparation les mélanges des fruits puis remuer.
• Mettre le tout dans le moule bien préparé et enfourner pendant 55 min

Suite de la recette ...

• Préchauffer le four à 200 °C
• Mettre  dans un  grand saladier le fromage blanc, l’amidon, les jaunes d’œufs, le lait, sucre, le sucre vanillé,le jus de citron et le  zeste. Bien mélanger le tout.
• Fouetter  le blanc d’œufs en neige ferme et verser délicatement au mélange.
• Beurrer le moule  , étaler sur la surface la pâte brisée et y verser la préparation.
• Enfourner pendant 40 min.

Suite de la recette ...

• Dans un récipient, mettez le lait, le sucre, le sel, le zeste de citron et la gousse de vanille fendue dans la longueur. Faîtes bouillir l’ensemble.
• Incorporez la semoule en la versant en pluie. Réduisez le feu et couvrez le récipient, laissez cuire lentement pendant une vingtaine de minutes .Quand tout le lait a été absorbé, enlevez la gousse  de vanille.
• Retirez la préparation du feu et mettez les œufs, le beurre, le rhum et 2 cuillérées à soupe de noix de coco. Mélangez le tout.
• Prenez un  moule à manqué beurré, ensuite tapissez le fond et les parois avec une cuillérée à soupe de sucre mélangé au reste de la noix de coco.
• Mettez la préparation obtenue dans le moule, prenez soin de lisser le dessus.
• Mettez au four pendant  20 min. Démoulez sur une grille.

• Dans la cuve de la machine à pain, à part  le nutella, mettre  les ingrédients  en commençant par les ingrédients liquides
• Régler  la machine au programme (sucré /gâteau), poids 2 500 g durant 1h30
• A la fin du 2ème étape, avant que la cuisson commence, ouvrir la machine et ajouter des noisettes de  nutella.
• Refermer la machine à pain et continuer la cuisson