pépites chocolat
30 août 2010 - 5:25pm | recettes gateaux
Difficulté de la recette:
Moyennement difficile
Temps de préparation:
30minutes
Temps de cuisson:
50minutes Préparation de la base :
- Mélanger les biscuits émiettés, 50 g de beurre mou et le sucre en poudre. Bien remuer le tout avec une spatule en bois.
- Beurrer le moule démontable et étaler la pâte qu’on vient de préparer, puis déposer le tout au frais.
Préparation de la crème :
- Mixer le fromage ,œufs, crème, sucre jusqu'à obtention d’une pâte fluide.
- Reprendre le moule à fond biscuitées et éparpiller les pépites de chocolat
- Verser la moitié du mélange dans le moule puis étendre sur la surface du mélange les pépites de caramel au beurre enfin couvrir avec l’autre moitié de la pâte
- Cuire à four moyen pendant environ 50 min.
- Laisser refroidir puis démouler
Pour le caramel :
- Mettre le sucre semoule dans une casserole et cuire jusque le sucre fond et ayant une couleur rousse