pomme
8 octobre 2010 - 10:37am | recettes gateaux
Difficulté de la recette:
Moyennement difficile
Temps de préparation:
30minutes
Temps de cuisson:
45minutes - Dans un récipient, mélanger le beurre , le sucre et le sucre vanillé pour obtenir un mélange homogène et laiteux .
- Introduire un à un les œufs . L’ensemble doit être onctueux et lisse. Verser le rhum, la farine, la compote, la noix de coco râpée et mélanger. Le mélange doit avoir la consistance d’une crème.
- Découper la pomme en petits dés. Dans une poêle sur feu doux , les faire revenir dans du beurre, ils doivent être fermes . Ajouter le miel à la préparation.
- Dans un moule préalablement préparé (parois saupoudrées de farine et de sucre) , verser les 2/3 du mélange, ensuite la pomme coupée en dés et à la fin le 1/3 du mélange .
- Mettre au four préchauffé à 180°C
- Introduire la pointe d’un couteau, si elle est sèche , le gâteau est cuit .
- Démouler et induire de la confiture chauffée et liquéfiée sur le gâteau. Pulvériser le tout de noix de coco râpée.