Nom de la recette
ingrédients
| Ingrédients | Quantité | Unité | |
|---|---|---|---|
| 1 | Fromage frais (philadelphia) | 600 | g |
| 2 | Farine | 150 | g |
| 3 | Crème fraîche | 50 | cl |
| 4 | Oeufs | 5 | - |
| 5 | Jaunes d 'oeufs | 3 | - |
| 6 | Beurre ramolli | 80 | g |
| 7 | Extrait de vanille | - | - |
| 8 | Sucre | 200 | g |
| 9 | Maïzena | 30 | g |
| 10 | Coulis de fraise | - | - |
| 11 | Fraise pour la décoration | 100 | g |
Difficulté de la recette:
Moyennement difficile
Temps de cuisson:
60minutes
Temps de préparation:
40minutes Auteur
recettes gateaux
Recette gateau
Une recette de gateau
Date de création
vendredi, août 27, 2010 - 13:45
Recette du gateau
- Prechauffer le four à 180 °C
- Mettre dans une jatte, le sucre, un oeuf, le beurre ramolli, la farine. Pétrir avec la main afin d'obtenir une pâte bien homogène.
- Foncer la pâte sur le moule et faire cuire pendant une dizaine de minutes.
- Fouetter le fromage à l'aide d'un robot électrique pendant une à deux minutes, puis y verser la maïzena, les 4 oeufs entiers, les 3 jaunes et enfin la crème fraiche. N'oubliez pas de battre brièvement à chaque ajout d'ingrédients.
- Mettre le tout dans le moule et enfourner pendant 15 min puis réduire la température à 100 °C et laisser dans le four durant50 min.
- Laisser refroidir le cheese-cake et mettre dans le frigo pendant une nuit ou 12 h de temps.
- Pour la décoration, utilisez le coulis de fraise et des fraises découpées en petits dés.