Nom de la recette
ingrédients
| Ingrédients | Quantité | Unité | |
|---|---|---|---|
| 1 | Oeufs | 6 | pièces |
| 2 | Pâte sablée | 250 | g |
| 3 | Fromage blanc frais | 400 | g |
| 4 | Beurre ramolli | 40 | g |
| 5 | Citron bio | 1 | pièce |
| 6 | MaÏzena | 30 | g |
| 7 | Sucre | 180 | g |
| 8 | Raisins secs | 2 | cuillérées à soupe |
| 9 | Rhum | 1 | cuillérées à café |
Difficulté de la recette:
Moyennement difficile
Temps de cuisson:
60minutes
Temps de préparation:
50minutes Auteur
recettes gateaux
Recette gateau
Une recette de gateau
Date de création
lundi, août 30, 2010 - 16:49
Recette du gateau
- Préchauffer le four à 160°C
- Tremper les raisins secs dans le rhum
- Prendre un moule de 24 cm de diamètre ,beurrer et étaler la pâte sablée afin de couvrir toute la surface. Faire cuire au four pendant 10 min à 180°C
- Séparer le blanc du jaune et mettre dans un saladier avec le sucre. Fouetter le tout jusque le mélange soit mousseux
- Dans une jatte , mélanger la maïzena, le fromage blanc , le zeste de citron , le jus de citron et bien travailler pour obtenir une pâte bien lisse.
- Mélanger les deux préparations et incorporer les raisins secs égouttés.
- Monter les blancs en neige ferme et ajouter petit à petit dans le mélange tout en remuant avec une spatule.
- Verser le tout sur la pâte sablée précuite.
- Faire cuire pendant 35 min dans le four à 160 °C