Nom de la recette
ingrédients
| Ingrédients | Quantité | Unité | |
|---|---|---|---|
| 1 | Farine de blé | 25 | g |
| 2 | Semoule | 250 | g |
| 3 | Sucre blond | 50 | g |
| 4 | Farine de blé | 25 | g |
| 5 | Semoule | 250 | g |
| 6 | Sucre vanillé | 1/2 | sachet |
| 7 | Levure chimique | 1/2 | cuillérée à café |
| 8 | Cannelle en poudre | 1/2 | cuillérée à café |
| 9 | Eau de fleur d’oranger | 1/2 | cuillérée à soupe |
| 10 | Oeuf entier | 1 | pièce |
| 11 | Huile de tournesol | 1 | cuillérée à soupe |
| 12 | Eau | 2 | cuillérée à soupe |
Difficulté de la recette:
Moyennement difficile
Temps de cuisson:
20minutes
Temps de préparation:
30minutes Auteur
recettes gateaux
Recette gateau
Une recette de gateau
Date de création
mardi, septembre 7, 2010 - 14:09
Recette du gateau
- Dans un récipient, mettre la semoule et la farine mélangée avec la levure
- Faire un puits avec ce mélange, y mettre le sucre, le sucre vanillé, l’œuf battu , la cannelle, l’huile, l’eau et l’eau de fleur d’oranger.
- Pétrir vigoureusement pour avoir un mélange ferme et lisse.
- Il est indispensable de le faire reposer pendant 1 heure entière.
- Sur une planche enfarinée, former un boudin allongé de 5 cm de diamètre
- Aplatir ce boudin avec un rouleau à pâtisserie et avec un couteau faire légèrement des rayures d’environ 2 à 3 cm.
- Faire des losanges d’environ 5cm .Les laisser de côté sur un plateau et les laisser reposer pendant 1 heure.
- Pendant ce temps, préparer le sirop . Mettre l’eau et le sucre dans une casserole, et faire bouillir pendant 10 à 15 min et introduire délicatement le miel. Mettre ce sirop au bain – marie pour qu’il ne se refroidisse pas.
- Dans un récipient, faire chauffer de l’huile, introduire les losanges et les faire dorer. Les faire égoutter sur une grille, plonger chaque losange dans le sirop. Égoutter de nouveau et mettre le tout dans un plat.