Nom de la recette
ingrédients
| Ingrédients | Quantité | Unité | |
|---|---|---|---|
| 1 | Oeufs | 4 | - |
| 2 | Chocolat noir | 200 | g |
| 3 | Cognac | 5 | cl |
| 4 | Sel | 1 | pincée |
| 5 | Zeste d'orange | 1 | cuillérée à café |
Difficulté de la recette:
Facile
Temps de cuisson:
35minutes
Temps de préparation:
20minutes Auteur
recettes gateaux
Recette gateau
Une recette de gateau
Date de création
mercredi, août 11, 2010 - 08:33
Recette du gateau
- Préchauffer le four à 100 °C
- Dissocier les jaunes et les blancs d'œufs
- Battre les blancs en neige et y ajoutant une pincée de sel
- Mettre le chocolat au bain-marie avec un verre d'eau.
- Quand le chocolat est bien mou, verser dedans le cognac et 1/2 cuillerée de zeste d'orange, bien tourner l'ensemble pour avoir une belle pâte.
- Attendre que le tout soit tiède avant d'incorporer les jaunes d'œufs. Joindre ensuite les blancs en neige et bien remuer le tout.
- Remplir un plat à gâteau et verser dessus le zeste restant.
- Mettre au four pendant 20 min à 100 °C